UNSERE GESCHICHTE

Akaraka ist weit mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem durch Essen, Musik und Begegnung eine besondere Verbindung zwischen Menschen entsteht.

Der Gründer, Han Pyong-chin, war von 1996 bis 2008 als Opernsänger am Opernhaus Zürich tätig. Nach einem unerwarteten Unfall verlor er sein Gehör teilweise – er leidet bis heute an Hörsturz, Tinnitus und Hyperakusis. Laute Umgebungen bereiten ihm grosse Schwierigkeiten. Und dennoch: Jeden Abend steht er auf der Bühne und singt – für seine Gäste, für die Musik, für das Leben.

In dieser schwierigen Phase suchte er nach einer neuen Lebensrichtung und fasste den Entschluss, in Zürich die koreanische Küche und Kultur bekannt zu machen. Gemeinsam mit einem ehemaligen Bühnenkollegen gründete er daraufhin Akaraka.

Im Laufe der Jahre entwickelte sich Akaraka von einem Restaurant zu einem kulturellen Ort. Seit dem Umzug an den heutigen Standort im Jahr 2019 bietet Akaraka jeden Abend ein besonderes Erlebnis: ein kleines Konzert in Verbindung mit koreanischer Küche. Tradition und Moderne verbinden sich hier auf natürliche Weise – auf dem Teller ebenso wie in der Musik.

Bis heute steht Han Pyong-chin selbst in der Küche und pflegt den direkten Kontakt zu seinen Gästen. Durch seine Gerichte, durch die Atmosphäre und jeden Abend durch seinen Gesang entsteht eine persönliche Verbindung – und für jeden Gast ein unvergesslicher Moment.